PAREPARE, SUARA AJATAPPARENG – Guna memberi Layanan Maksimal pada Pasien Rawat Inap, Manajemen Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Andi Makkasau Kota Parepare terus meningkatkan sistem pelayanan pada seluruh bagian dalam lingkup rumah sakit bertipe B, termasuk Ruang Persiapan Layanan Makan (RPLM).
Tim survei simulasi Akreditasi Rumah Sakit dari Komisi Akreditasi Rumah Sakit (KARS) Kemenkes, bukan hanya penanganan kesehatan yang responsive yang menjadi penilaiannya, namun juga pada sektor pelayanan penyediaan makanan di bagian Ruang Persiapan Layanan Makanan (RPLM), atau dapur untuk pasien rawat inap yang harus berstandar Kemenkes.
Mengenai RPLM Direktur RSUD Andi Makkasau Parepare, dr. Renny Anggraeny Sari, Mars., DPDK. menjamin RPLM telah memenuhi Standar Kemenkes, dan pihaknya memastikan ruangan dapur di rumah sakit tipe B tersebut selalu steril memenuhi standar rumah sakit yang ditetapkan Kementerian Kesehatan. Kamis, 25 Mei 2023.
“Ruang dapur terus kami tingkatkan bagaimana menjaga sterilisasinya aman sesuai standar kesehatan,” jelasnya.
Menjaga agar kondisi dapur tetap bersih dan sehat, kata Renny, manajemen RSUD Andi Makkasau, menerapkan sistem tahapan. Salah satunya, kata dia, tahap sanitasi alat makan dan pencegahan kontaminasi makanan.
“Makanan dan minuman harus memenuhi syarat higenis. Ruangan dan sekitarnya kita bersihkan secara berkala dan secara umum hasil peninjauan tersebut, RSUD Andi Makkasau dinilai telah memenuhi syarat. Kendati ada sedikit hal yang menjadi catatan untuk perlu dibenahi,” tandasnya. (***)