PAREPARE, SUARAJATAPPARENG.COM – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Makassar mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) terhadap Kader Keamanan Pangan Sekolah di Ballroom Hotel Kenari, Kota Parepare Provinsi Sulawesi Selatan, Rabu 25 Agustus 2021.
Kegiatan ini turut di hadiri oleh Kepala Dinas Pendidikan Kota Parepare, Drs. Arifuddin Idris, sekaligus membuka secara resmi pembukaan Bimbingan Teknik (Bimtek) Keamanan Pangan Sekolah.
Arifuddin Idris mengharapkan, semua Kader Keamanan Pangan Sekolah dapat mengetahui tentang makanan yang layak di konsumsi dan tidak memiliki resiko, menindaklanjuti program kegiatan bimtek dengan penuh tanggungjawab, dan melakukan Intervensi terhadap sekolah-sekolah lainya secara ikhlas. Sehingga out put yang di harapkan agar anak-anak kita dapat mengkonsumsi makanan yang layak di makan, sesuai standar BPOM.
Kepala BPOM Makassar, Dra. Hardaningsih, Apt., MHSM mengatakan, Bimtek bertujuan untuk membentuk Kader Keamanan Pangan Sekolah, yang dapat terjun langsung kelapangan serta memberikan pembinaan kepada komunitas – komunitas di lingkungannya.
Dalam arahanya, Kepala BPOM di Makassar ini mengatakan peran Kepala sekolah, Guru dan Pengelola kantin sekolah dapat menjadi penggerak dalam Implementasi keamanan pangan di sekolah.
Mereka dapat mencetak kader keamanan pangan sekolah, sehingga mendorong kemandirian sekolah untuk melakukan pengawasan keamanan pangan pada komunitas sekolah.
Lanjut Hardaningsih, Pandemi Covid 19 telah berdampak luas di seluruh sisi kehidupan, termasuk berdampak terhadap kegiatan belajar mengajar di sekolah.
Hal ini berdampak pula terhadap kegiatan kantin di sekolah, sehingga kondisi tersebut menyesuaikan terhadap program Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) untuk anak usia sekolah.
“Bimbingan teknis keamanan pangan untuk kader keamanan sekolah, Sebagai salah satu rangkaian persyaratan Sertifikasi sekolah dengan program pangan jajanan anak sekolah yang aman,”
Bimtek Kader Keamanan Pangan Sekolah, di ikuti oleh Dinas Pendidikan, UPT Cabang Dinas Wil. VIII Parepare, Dinas Kesehatan, Kepala Bidang/Pengawas Sekolah SD, SMP dan SMA, Puskesmas, Unsur sekolah yang masing- masing di wakili oleh SD 43, SMPN 2 dan SMAN 3 Parepare.
Sementara materi Bimbingan Teknik (Bimtek) yang di kupas langsung oleh Dra. Conita Fitriani, Apt.
Di antaranya :
- Kebijakan Keamanan Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah
- Lima Kunci Keamanan Pangan Memilih Pangan
- Tips mencegah Covid 19
- Peran Kader Keamanan Sekolah, dalam intervensi keamanan PJAS
Selain menerima materi, Kader Keamanan Pangan Sekolah juga antusias dalam pengisian Post Test Kuesioner Kepuasan Pelanggan.
Kader Keamanan Pangan Sekolah sebagai perpanjangan tangan BPOM dapat memasukkan program ini lebih intens dalam program sekolah mereka. Sekolah juga diminta untuk membuat Tim Keamanan Pangan sehingga Sekolah dapat memenuhi persyaratan Sekolah dengan Pangan Jajanan Anak Sekolah (AR/CDK/IS)
